每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。
直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。
踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。
圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗
煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊
說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。
你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。
這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。
圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感
一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。
這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。
湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。
圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實
而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。
圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。
消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮
現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。
更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。
踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。
在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。
圖說：這四種口味可根據需求選擇
露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享
我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。
那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。
當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。
真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。
不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在
在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。
這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。
踏輕鍋物線上購物網站：
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踏輕胡椒鴨是用整隻鴨下去煮的嗎
如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕是不是鍋物界的良心品牌
我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕胡椒鴨是不是超商通路貨
如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕胡椒鴨打開真的有整隻鴨
吳伯簫：夜談 說不定性格是屬憂郁一派的，要不怎么會喜歡了夜呢？ 喜歡夜街頭憧憧的人影。喜歡空寂的屋里熒然的孤燈。喜歡涼涼秋夜唳空的過雁。喜歡江船上眠愁的旅客諦聽夜半鐘聲。喜歡驚濤拍岸的海嘯未央夜還訇磕的回應著遠山近山。喜歡使祖逖拔劍起舞的陣陣雞鳴。喜歡僻街窮巷黑陰里接二連三的汪汪犬吠。喜歡午夜的一聲槍。喜歡小胡同里蹣跚著的鳥兒郎當的流氓。喜歡直響到天亮的舞場里的爵士樂。喜歡洞房里亮堂堂的花燭，花燭下看嬌羞的新嫁娘。喜歡旅館里夜深還有人喊茶房，要開壺。喜歡長長的舒一舒懶腰，睡惺忪的大張了口打個噴嚏：因為喜歡了夜，這些夜里的玩藝便都喜歡了呢。 是的，我喜歡夜。因此，也喜歡了夜談。 火辣辣的白天，那是人們忙手忙腳在吩咐人或聽人吩咐的時候。莊稼老頭正犁耙，鋤頭，汗一把泥一把的在田間苦辛勞碌；買賣家正撥動著算盤珠響，口角飛沫，毫厘忽的計較著，在彼此勾心斗角的耍著聰明；工人們心手都變了機器；學堂里，先生們在拿了不是當理說，學生在鬧著鬼，偷先生睡晌覺的那點閑暇。這些，想談話，談何容易？要談且等到夜罷。要談也最好是夜吧。 夏天夜里，在鄉間，剛剛放下晚飯的筷子，星星就已撒滿天了。庭院里蚊子多，也多少有點見悶熱，替祖父拿著狗皮墊褥，提了水煙袋，走到村邊繞了楊柳樹的場園時，咯咯啰啰說著話的地上已坐滿了人了。披著蓑衣的，坐著小板凳的，脫了鞋就拿鞋當了坐墊的，鋪了葦席疊了腿躺著的，都乘涼來了。老年的爺爺，中年的伯叔，年輕的兄弟，都親熱的招呼著： “吃過了么？” “這邊坐坐啊。” 有說著欠欠身的，也有說著就站了起來的。心上真是平安而熨帖啊。先是會吸煙的吸一陣子煙，不會吸煙的去數數星捉捉螢火，慢慢的就談起閑天來了。慢慢的就說起故事來了。有長毛造反，有梁山伯祝英臺，有“那年大旱一連七七四十九天，田中顆粒無收。”說鬼，說狐仙，說家長理短。真有味哪。害怕了時往人縫里擠擠，聽得高興了，隨了大家一塊兒笑笑。望著一直黑到天邊的茫茫大野，看著星，看著螢火，看著煙斗一亮一亮的微光，心是沖淡寧靜的。人是與夜合融了的。一個流星掃過了，大家嚷：“你瞧那顆賊星！”路邊走過一支燈籠，狗咬起來了。 “狗！”有人在呵叱著。 問：“上那兒去的？” “趕店的呢。”或“到城里去的。”那提燈籠的回話。 心上一驚往往接著就平安了的。眼看著燈籠遠，遠。跟前故事又開頭了。偶然也來兩口二簧，梆子腔。你聽，“金牌召來銀牌選……”還是小嗓。 這是夜談。這是鄉間的夜談。這樣夜談是常常到丙夜才散的，是常常到露重了才散的。是常常談著談著有人睡著了，打起呼嚕來；有人瞌睡了，打起呵欠來。有誰家孩子的媽喚她的孩子：“還不給我回來睡覺！”孩子揉著困眼，不愿走，可是走了。又有誰家丈夫的老婆喊她的丈夫：“我說，還不回家么？”聽話的老實的丈夫，也是不愿走，可是也站起來走了。 這樣你走，我也走，人就漸漸的稀，話就漸漸的少了。到人散凈了，狗也“啊哼”一聲舒起懶腰來，留下的就只有吱吱的蝙蝠飛，嗡嗡的蚊蟲叫，仿佛還在談得熱鬧。 有遠離鄉井的人，櫛風沐雨的漂泊，山啊河的跋涉，想著家，邁著疲憊的腳步，好歹在太陽快落的時候趕到了一家野店。進門，跺跺腳上的塵土，擦一把臉，擤擤鼻子。到屋里，喝茶呢，怪渴，喝了幾杯；不想吃東西，也胡亂的應酬了點兒，不過應當收拾睡的時候，卻偏偏睡不著了。對了一盞燈，孤零零的，又乏，又悶，又愁，簡直想落淚，想哭。忽然，這時候車門開處，又進來了一位客人，挑擔子的吧，推小車的吧，趕了毛驢賣酒的吧，不管，也是投宿的就好。你看他，進得店來，也是跺跺腳上的塵土，擦一把臉，擤擤鼻子，屋里來喝茶吃飯。其初你本來毫無心緒去招呼他的，只是愁得想落淚，想哭。可是后來你招呼他了： “從那兒來呀？” “往那兒去啊？” 你問他貴姓，他也問您貴姓，不是慢慢的就熟了么？慢慢的就談起話來了。同是旅途的客人啊！同病是會相憐的呢。 說著話，彼此都感到了幾分親摯，幾分慰藉。就這樣，你忘掉了你的孤單，也不很愁苦了，悄悄的你就踱到了夢中。哪怕醒來枕上仍復有著淚痕，總比你聽一夜更夫的柝聲，在床上泥鰍似的輾轉不寐好嘍。 若然是他鄉遇故知呢，那就更該喝杯酒賀賀了？你們不會坐以待旦么？話一夜是說不完的。高興了緊緊握住了手，難過了涕淚闌干，或拍著肩膀彼此會心的笑笑，誰知道都說些什么話呢？夜是寂寥的，你忘了；夜是漫漫兒長的，你也忘了。你只感到興奮，只感到襲上心來的莫名的脈脈歡喜，莫名的陣陣酸辛。 這又是一種夜談。 要是，外面風聲一刻緊一刻，處處暗探包圍得水泄不通，一幫革命黨人，卻還兀自在一間小小的頂樓上，或一所悶氣的地下室里，燃一支細燭，光微弱得呼吸都噓得滅，在會談些什么，理論些什么呢。切切喳喳的說話聲，怕全憑了眼睛去聽才懂。可是人并不慌張，倒是鎮定鎖住了每顆熱烈的心的。用眼里灼灼的光芒互相喜悅的對看著，仿佛在期待著一個人，在等著一道極嚴重的命令似的。好久好久，正疑惑著： “怎么還不來？” “該不會有差錯吧？” 忽然，不敢相信(www.lz13.cn)的聽著輕輕敲了三下門，望過去，從門縫里擠進來的是一個破布藍衫的青年。正是他，清瘦的身軀，犀利的眼光，緊閉的嘴唇，像鉗著鐵一般的意志似的。大家下意識的肅穆的立了起來，歡迎他；又下意識的肅穆的坐了下去，聽他說話。 先是女孩子樣的，大方而熳爛的笑，給每個矜持的靈魂投下一副定驚的藥劑，接著那低微而清晰流暢的聲調響起來，就像新出山的泉水那樣丁東有致。說陷阱就像說一個舞女的愛；說牢獄就像講一部古書；說到生活，說它應當像雨天的雷電，有點響聲，也有點光亮，哪怕就算一閃即過的短促呢，也好。說死是另一種夢的開頭，不必希冀也不必怕，那是與生活無關的。說奸細的愚蠢，說暴動的盛事，也說那將來的萬眾騰歡的日子。一沒留神，你看，各個人都從內心里透出一種沒遮攔的歡笑了，滿臉上都罩上那含羞似的紅光了。振奮著，激勵著，人人都像一粒炸彈似的。飽藏著了一種不可遏抑的力。 吳伯簫作品_吳伯簫散文集 吳伯簫：記一輛紡車 吳伯簫：長城分頁：123
如何平衡你的工作和家庭 文/李開復 工作與家庭的平衡確實是一個魚與熊掌難以兼得的問題，需要相當的承諾和持續的溝通才能很好地解決。家庭和工作的協調需要夫妻雙方有很好的默契，每個人都要有付出。 在我和我太太結婚前，她就知道我會有忙碌的一生，但她也知道我不會成為完全的工作狂，會盡量在有限的時間中挑出最適當的方法陪家人。因為我們有這個默契，所以她從來沒有抱怨過我工作太努力。 在我做論文時，我和我太太的默契就是：我一天要工作14個小時，除非我有會議，要不都在家里做。我花了兩個月的獎學金買了臺電腦和調制解調器（當時很貴的），就這樣每天在家把我的論文做完的。 上班后，我們的協議是我星期一到星期五工作到很晚，甚至常常不能和家人吃晚飯，但是我周末不上班，而且每年我會把我的年休假（20天）休完。當然，這也有破例的時候，在家里最忙的那些日子（像在蓋房子時、生孩子后），我一天只工作8小時；公司很忙時，周末我也去加班。但是，以上的原則保證了我在大多數時候能毫無困難地平衡事業與家庭的關系。 我在中國工作時應酬較多，但是只要能帶家人去的，我就帶她們去。有些公司的團隊活動，我們盡量設計成可帶全家的形式。目前我太太希望我每周回家晚餐次數多些，我還在努力中。 現在我也給我的家人看網上的帖子，有時她們也出些主意。我女兒還要做一個她自己的個人主頁。孩子成長得太快，我才適應兒童期的女兒，她們已進入青春期了。偶爾她們也會抱怨，我給別的青少年那么多時間，留給她們的太少，這我也在調整中。 家庭和諧不是單方面的付出，而是雙方在互信的基礎上達到默契，才能得到的。 最后，我贈給大家六個秘訣，幫助你管理時間，更好地平衡你的工作和家庭生活。 1.劃清界限——對家人或女朋友做出承諾，而且一定要做到。比如我就與妻子達成“君子協定”:周末盡量不工作。到了周末，我常會收到一些有意思的沙龍、講座、餐會等邀請，但是我基本上不參加。 2.忙中偷閑——不要一投入工作就忽視了家人。例如，即使你在學校非常忙，如果你知道女友不舒服，你也一定要記得打電話問候她，不要吝嗇于表達你的關心。有時10分鐘的體貼比10小時的陪伴更讓人受用。 3.閑中偷忙——學會怎么利用時間碎片。例如：家人睡午覺的時候，你就可以利用這段空閑時間，上網看看你的實驗結果，或回復你的電子郵件。例如每天搭車或等車時，處理不重要的短信，或打可以等的電話。有一次，我和同事出差去杭州、南京、上海三個城市，回來后，他們都抱怨出差太忙，累積了很多電子郵件沒有回復。但是，我的全部處理完了，因為我把電子郵件做了同步，在飛機上、車上，已經處理完了，而他們在旅途中只是聊天、發呆、睡覺。 4.好好管理時間——既然已感覺到時間不夠用了，就更應該好好安排和管理有限的時間。每天結束后，把一整天做的事記下來，每15分鐘為一個單位（例如，1:00——1:15等車，1:15——1:45搭車，1:45——2:45與朋友喝茶）。在一周結束后，分析一下，這周的時間如何可以更有效率地安排？有沒有活動占太大的比例？有沒有方法可以提高效率？ 5.注重有質量的時間——時間不是每分鐘都一樣的。當我的家人欣賞韓劇時，如果我能坐旁邊，用我的筆記本電腦處理我的電子郵件，她們就認為我陪她們了。但是，當我們一家人在玩游戲時，一定需要我全神貫注，甚至連手機都應該關掉。另外，多觀察家人最喜歡什么，在度假、周末盡量配合他們。要記得他們平時為你犧牲很多，度假、周末是你補償的機會。 6.言出必行，同時要制定較低的期望值——如果你想請兩個星期的假，但是又不確定老板會不會批準，就不要把話說太滿，只告訴家人請一個星期的假，這樣如果老板批準兩個星期的假期，你就能帶給家人一份驚喜。 是不是很難快樂的工作？ 關于工作態度的名言 不要為金錢而做事，不要為薪水而工作分頁：123
不管多絕望，也要回望那些愛和美好 文/黃小平 一 一個年輕人跳河自盡，被一個中年人救起。 年輕人醒來時，中年人對他說，如果你死了，就是你一個人死了嗎？ 年輕人說，他家里沒有背景，他靠自己打拼，成就了一番事業，擁有了一份豐厚的家產，可因一次投資失誤，他一夜之間賠進了所有的家產，變得一無所有，這時，他感到世界是那么大，而自己是那么渺小，那么無助、無能和無力，就這樣，他想到了死。 中年人問，在你想到死的時候，你想到過愛你的人嗎？ 年輕人說，他家還有母親，還有一位深深愛著他的母親，是啊，如果自己死了，母親怎么辦呢？ 中年人接著年輕人的話說，一個人對于世界來說，也許是渺小的，不足為道的，而對于愛他的人，對于愛著自己的母親來說，卻是她的全部，她的整個世界啊！ 二 那是一個春日的黃昏，在一個15樓的樓頂，一位中年婦女站在樓沿，準備跳樓自殺。在樓頂的另一端，站著一位義工。義工對婦女說：“阿姨，跳下去了，還能跳回來嗎？假如你跳下去，到了第10樓，突然想到，在這個世上，還有你愛著的人，還有你牽掛的事，你后悔了，不想再往下跳了，你還能跳回來嗎？阿姨，要知道，跳下去了，就永遠跳不回來了。” “我絕不會后悔，死了，也不后悔！”婦女語氣堅定地說。 “人死了，當然不知道后悔，但人活著，都會有后悔。阿姨，你跳下去了，從15樓到1樓，你都是活著的，在這個區間內，你能保證你沒有一點后悔嗎？，假如后悔了，是跳不回來的！”義工說，“阿姨，你向遠處看看，大地上葉兒都綠了，花兒都紅了，春天來了，冬天也已經過去了，我們作為活在大地上的人，還有什么過不去的呢？” 一陣死一般的沉寂后，婦女“哇”的一聲哭了出來。站在另一端的義工，慢慢地向婦女走去，等靠近后，義工一把抱住了婦女。婦女在義工的懷里，哭成了一個淚人。 三 她實在承受不了病痛的折磨，她打算在結束自己的生命之前去看看大海。在她病痛的日子里，她的男友一直守在她的身邊。他太疲累了，此刻，他正依在床頭睡著了。她撫摸著他的頭發，淚水又掉了下來。 去看海的那天，她的男友執意要陪她一起去。站在海邊，望著遼闊而蔚藍的大海，她感到了生命的渺小。深夜，等男友睡著了，她偷偷地起床，來到海邊，一步一步走向海的深處。當海水浸到她的胸前時，一股徹骨的寒氣襲上了她的心頭，看著眼前漆黑而猙獰的大海，她膽怯了。她開始一步一步向后退縮，當退到岸邊時，一雙有力的手扶住了她。她驚恐地回過頭，借著微弱的星光，發現扶住她的人正是她的男友。男友緊緊地抱住了她，一動不動，過了好久，他才哽咽著說：“我不敢叫你，惟恐你不顧一切地跑進去，跑向海的深處，再也無法把你拉回來，我只能默默地看著你，等你回來……” “等你回來”，這句話在她心里產生了巨大的震撼。她開始明白，今生今世，她的生命已不只屬于自己，還屬于那些愛她的人。 她決心好好地活著，因為活著是一種責任。 好好活著，為自己，為自己愛著的人。想想，時時刻刻，有那么一個愛你的人，在苦苦等你回來，還有什么理由不好好活著？還有什么理由不好好守住自己的生命？她想。 褚時健：從煙王到褚橙大王的那段絕望時光 勵志小故事：沒有絕望 絕望傷感的句子分頁：123
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